我們常常在喝到一款茶時(shí)，身體很快就能感受到茶湯流動(dòng)的氣息，這股氣息緩緩的流過身體的每一個(gè)部位，所到之處都有激發(fā)和安撫。然后茶氣發(fā)散，身體開始慢慢發(fā)熱，額頭和后背明顯冒汗，血液循環(huán)加速，腸胃舒展，打嗝吐氣。
幾杯茶后，氣往外發(fā)，韻往內(nèi)沉，回甘生津持久，喉韻綿綿，渾身暢快淋漓，自然美好的感覺由內(nèi)向外，這就是茶葉表現(xiàn)出來的氣強(qiáng)韻深。
為什么有些普洱茶會(huì)有這么強(qiáng)的氣韻，因?yàn)槠斩璧纳L(zhǎng)環(huán)境不同，越是生長(zhǎng)在沒有人為干預(yù)的原始森林深處，樹高根深，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)自然就更加豐富些，這樣的茶葉制成的普洱茶就越會(huì)氣強(qiáng)韻深。
影響普洱茶氣強(qiáng)韻深的成分主要是茶葉中所含的生物堿和糖苷類物質(zhì)。
所以當(dāng)一款茶生物堿的含量高，就只有氣沒有韻。糖苷類物質(zhì)的含量高時(shí)，就只有韻而沒有氣。這兩種茶喝起來都不夠味。
只有當(dāng)一款茶的生物堿含量和糖苷類物質(zhì)含量都高，且平衡和諧時(shí)，這款茶就會(huì)出現(xiàn)氣深韻強(qiáng)、氣強(qiáng)韻深的愉悅感受。
能夠同時(shí)具備這兩種物質(zhì)，且含量都高，一定是來源于原生態(tài)古樹茶群，其次才是協(xié)調(diào)的氣韻拼配技術(shù)。
沒有氣韻的普洱茶是沒有靈魂的，有氣韻的普洱茶不一定就是好茶，但氣韻強(qiáng)的普洱茶一定是臻品，遇上了就不要錯(cuò)過。
